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パクチーを種から育てる

2024年05月01日

こんにちわ!

ぽかぽかと暖かい日も増えてきました。

皆さんは連休をどのようにお過ごしでしょうか。

さて、これまでにもご紹介したことがありますが、景観グリーンライフでがんばってくれるメンバーに、ベトナムからの技能実習生が数名います。

折を見て、懇親会を開いたりして、親睦をはかっているのですが、「普段、どんな料理を食べているのか」「どんな食材をつかっているのか」など、食文化に触れる機会にもなっています。

ベトナム食のイメージとしてはパクチー

聞いてみると、やはり欠かせない食材の一つだそうです。

しかし、近くのスーパーには売ってない!ということで、栽培してみようと思ったわけです。

ホームセンターで苗木を買うと早いだろうな~と思いながら、

普段はなかなかやらない種から育てて見ることに。

会社の裏にあったプランターを引っ張り出して、土を入れ、種まき。

数日たって、やっと芽が出てきました!

嬉しい!!

しかし、そうこうしているうちに、なんと最寄りのスーパーでもパクチーが店頭に並ぶようになっていました。(時期になったみたい)

とはいえ、たくさん収穫できるようになれば、たくさん食べられるし…ということで、引き続き育てていきたいと思います!

 

 

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